Eetsmakelijk

Onze tweedaagse trip de binnenlanden in heeft er goed ingehakt bij ons en dus zijn we gisteravond op tijd naar bed gegaan en na een goede nachtrust begon de dag met een gezamenlijk ontbijt op deze zaterdagmorgen. Aan de ontbijttafel waren alle 8 stoelen bezet en de eettafel goed gevuld: negen tappalappa, kaas uit Nederland, jam, chocopasta en pindakaas, thee en koffie: eet smakelijk! Vandaag staat Paradise Beach op het programma, even een dagje bijkomen aan zee en strand.

Wanneer we aankomen bij het paradijselijke strand worden we warm verwelkomd. Het seizoen is zo ongeveer ten einde dus ze zijn blij met elke klant die arriveert. Vandaag nemen het ervan. We zwemmen, zonnen, praten na over de afgelopen dagen en soms zijn we gewoon lekker stil. We bestellen een cola, een Vimto (soort cassis) en een fles water en we lunchen met Alhagy samen. Wij kiezen een hamburger met patatjes en Alhagy bestelt een ‘fish and chips’. Eet smakelijk!

Regelmatig komen er mensen een praatje maken en vragen of we wat willen drinken, we willen eten en of we “okay” zijn. Dat laatste zijn we zeker. We kijken om ons heen en prijzen ons gelukkig met alles wat we gezien hebben, wat we op dit moment om ons heen zien en dat we het samen zo goed hebben.

Iets verderop komen de vissermannen terug met hun kleurrijke boten. Met grote groepen worden de boten uit het water geduwd en over boomstammen op het strand gerold. Hun boten liggen vol met alles wat ze gevangen hebben. Alles wordt hier gebruikt; de vis, de slakken en zelfs de schelpen. De mooiste schelpen worden natuurlijk verkocht aan toeristen en ook wij kopen er eentje.

Wanneer we de andere kant opkijken zien we de juiceboys bij hun kraampje staan. We hebben afgesproken dat we vandaag zo’n lekker sappie nemen. Maar voordat we dat doen, nemen we nog maar weer eens een duik in de overheerlijke zee. Na deze verfrissing lopen we naar de juiceboys om een drankje uit te zoeken. Voor onze neuzen worden de vruchten gesneden en het sap eruit geperst. De schillen voeren we aan de koe die al likkebaardend toekijkt; eet smakelijk!

Op de terugweg naar Madiana stoppen we in Tanji om de visserij te bekijken. Zeven dagen per week gaan de (voornamelijk Senegalese) mannen in hun gekleurde boten de zee op om met goedgevulde boten terug te keren. Vrouwen en kinderen rennen met grote manden het water in om de vissen uit de boten te halen. Van elke volle mand die ze eruit halen, mogen ze een aantal verse vissen zelf houden die ze op hun eigen tafeltje uitstallen om te verkopen. De rest van de vissen worden gezouten en gedroogd zodat ze lang bewaard kunnen worden of ze worden gerookt in veel te krappe, hete, rokerige ruimtes. Poeh, dat is zwaar en ongezond werk.

Omdat er op deze plek zoveel reuring is, ontstaan er allerlei andere ‘winkeltjes’ op deze plek: groente, fruit, kruiden en diverse andere producten zijn er te koop. We kijken onze ogen uit. De vliegen zwermen om ons heen, tussen onze tenen kruipt het modderige zand, vermengd met schubben en ingewanden omhoog… eet smakelijk! Ook op deze plek zijn we weer onder de indruk van het harde werken, het zware leven dat hier geleefd wordt.

En wij? Wij stappen in de auto, rijden via een mini-supermarkt voor een paar boodschapjes om thuisgekomen een eenvoudige salade te maken van groenten die we lokaal gekocht hebben. Eet smakelijk!

En voor jullie: mocht er morgen vis op het menu staan, kijk nog even naar onderstaande foto’s en dan wensen we jullie ook eet smakelijk!